微波爐料理省時又便捷，短短幾分鐘就能增加溫度，馬上就能享受美食，
近幾年微波爐的功能不斷創新，能製作出更多樣的料理。
但市面上琳瑯滿目的微波爐品項該怎麼挑選呢?在使用方法、使用容器上又該當心什麼呢?
本篇整理PTT網友建議的選購重點，簡便採購最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是操控游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞受傷人體，
會受傷人體DNA的是游離性電磁波，故操控微波爐時不用憂心輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食材時，並不會改變食材的分子或化學結構，
除非把食材烤焦，不然操控微波爐烹飪食材並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)印證，操控微波爐烹煮食材，
不會導致食材的營養減少，甚至可保留更多的維生素和礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是憑藉熱傳導，從表面傳熱能到食材裡面，這種烹煮方式不但花費時間長，
也容易導致食材半生不熟，而微波爐可避免掉這些情形，
微波爐是憑藉很長的非游離性電磁波，讓食材中的水分子摩擦產生熱能，
從食材的中央開始加熱，把食材快速的煮熟。
微波爐的選購重點
尺寸規格：市面上常見的微波爐尺寸為20公升~33公升，家中人數較多的話，
推薦挑選較大的尺寸，可一次做出多樣料理。
輸出功率：平常只把微波爐採用加熱食材，輸出功率推薦採購800W上下的就夠了，
如果有烘烤、蒸煮...烹飪的功能的需求，推薦採購1500W上下的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦採購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，操控國家合格認證的品項，可避免使用時出現危險。
微波爐操控上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食材時，推薦採用逐漸加溫的方式，不要一次把溫度調到最高，
容易出現食材燒焦和沒熟的情形，加熱時可稍微把食材攪拌、翻面，
讓食材可均勻的受熱。
容器：微波食材時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當作微波容器，
微波過程應該會導致容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波出現起火的情形，非常不安全!
保持安全距離：使用時推薦保持70cm~100cm的距離，並且不要長時間盯著微波爐裡面的光源看，
不然應該會出現白內障的病徵，操控的時候必定要當心。
推薦大家在採購前，依照PTT網友分享的選購重點，挑選尺寸和通過安全認證的微波爐，
衡量品項的附加功能是否操控的到，採購最適合的微波爐，
才可把微波爐發揮最大功用，並當心容器、食材的使用方法，
和操控完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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