膠原蛋白是人體中重大的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10...營養素能夠自行混合膠原蛋白，不過隨著年紀增加混合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆...功效。怎樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才能夠達到最良好功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每一日需要起碼一瓶，打開之後必定要趕緊攝取完，所以價錢比其他類型來說更高，飲品會添加其他物質來調和味道，可能會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10公克，倘若食用錠狀的話，一次需要食用許多顆，亦或是食用較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最廣泛且接收度最高的，一匙的量就能夠攝取到5000mg，推薦能夠直接加入水、飲料亦或是直接攝取，很便捷也不會有腥味，吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦選購要點
主打含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以人體不能吸收，且脂肪含量高較不推薦。如：豬皮亦或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中，植物含的是「膠質」，並不含膠原蛋白！如：紅豆、蒟篛、蓮藕...都含膠質，膠質的功效相似膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀能夠加入每個飲品中，方便攝取且融化迅速，含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
憑著水解技術分解的膠原蛋白會將大分子轉換為小分子，能夠迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
注意事項
◇不推薦哺乳媽媽、囊性纖維化患者與哺乳媽媽食用。
◇曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦食用。
◇從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪含量較高，所以推薦食用魚萃取的膠原蛋白。
◇粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的亦或是冷的飲料與水泡。
◇一天推薦食用10公克便能，多食無益。
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